Risotto madarch, pys a ffa menyn
Mae angen arnoch chi
- 1 nionyn
- 2 ewin garlleg
- 250 g madarch (1 pecyn)
- 1 mwg bach o reis risotto (tua 180 g)
- ½ ciwb stoc llysiau â llai o halen
- 1 tun o ffa menyn (400), wedi'u draenio
- 3 lond llaw o bys wedi'u rhewi
- 30 g o gaws caled, wedi'i gratio (darn o faint blwch matsys)
Dull
- Toddwch hanner y ciwb stoc mewn 3 mwg o ddŵr berw. Ffriwch y nionyn wedi'i dorri a'r madarch wedi'u sleisio mewn 1 fwrdd o olew am 8 munud, nes bod y madarch yn euraidd. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri am 1.
- Ychwanegwch y reis a'i droi am 1.
- Ychwanegwch y stoc yn draeanau, gan ei droi'n aml a gadael i bob rhan gael ei hamsugno cyn ychwanegu'r nesaf. Cadwch y gymysgedd yn fudferwi'n ysgafn. Mae hyn yn cymryd tua 20 munud.
- Pan fydd y reis yn feddal ond yn dal i fod ychydig yn gadarn ac yn edrych yn hufennog, trowch y ffa a'r pys i mewn a'u coginio am 3 munud.
- Tynnwch oddi ar y gwres a throwch y caws a pheth pupur i mewn. Gweinwch hanner. Oerwch y gweddill o fewn awr a'i roi yn yr oergell.
Cofiwch hyn: y stoc mewn 3 rhan, trowch yn aml, 20 munud.
Cinio yfory
Ei ailgynhesu nes ei fod yn anweddu, gyda diferyn o ddŵr. Dim ond drannoeth y dylid ei fwyta.
Cyfnewidiadau eraill
Heb glwten: gwiriwch y ciwb stoc.
Yn cynnwys
Llaeth. Mae'r rhan fwyaf o giwbiau stoc yn cynnwys seleri. Gwiriwch y labeli ar yr hyn rydych chi'n ei brynu bob amser.
Gwerth maethol fesul dogn
| Ynni | Protein | Ffibr | Braster dirlawn | Halen |
|---|---|---|---|---|
| 609 kcal | 24 g | 13 g | 3.8 g | 1 g |
Heb gael ei goginio eto. Ar ôl coginio tair gwaith, mae'n cael ei ystyried wedi'i ddysgu ac mae'r dull yn camu'n ôl.